Soupe de Poireaux Minceur

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

  • botte de poireaux : 1
  • oignons jaunes : 2
  • pomme de terre (assez grosse) : 1
  • huile d’olive : 2cs
  • eau : 1,5L
  • sel poivre : –
  • crème liquide 0% (pour les gourmands) : 1cs

 

PRÉPARATION

Commencer par éplucher les oignons et la pomme de terre, coupez-les en petits morceaux. Laver soigneusement les poireaux et coupez-les grossièrement. Dans une casserole, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter les poireaux coupés et la pomme de terre. Faites revenir à feu vif 5 minutes. 

Couvrir d’eau (environ 1 L), et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. 

Mixer hors du feu, saler et poivrer à votre goût. Une fois tous les légumes mixés, rajouter 1/2L d’eau afin d’obtenir la consistance souhaitée du potage.R

 

Note spéciale !

Un potage très diététique, ultra simple, facile à cuisiner et préparé en 5 minutes !

 

Vous connaissez d’autres délicieuses recettes  à base de poireaux ? N’hésitez pas à partager avec nous !

 

 

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